Reacción en cadena: las claves nutricionales para una dieta más saludable pueden residir en desentrañar las estructuras del almidón

Dra. Cameron McAlpine

Para conmemorar el Día Mundial de la Esclerosis Múltiple (EM), hablamos con el Dr. Cameron McAlpine sobre su última investigación que busca comprender mejor las proteínas y las señales que actúan como mensajeros entre el cerebro y las células inmunitarias en la EM.